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标题: 三宝苦瓜汤 [打印本页]

作者: 辉辉哥 时间: 2009-12-30 16:45
标题: 三宝苦瓜汤
　材料：各物分别洗净，温开水浸发冬笋、香菇，苦瓜去瓤和火腿均切薄片。苦瓜置沸水中稍滚片刻（即飞水）。起油镬爆香姜，下苦瓜稍炒片刻，加入清水1250毫升（5碗量），滚沸后下冬笋、香菇和火腿，调入适量食盐和麻油便可，此量可供3~4人用。

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