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标题: 江南版的水煮肉片 [打印本页]

作者: 辉辉哥 时间: 2010-05-02 07:23
标题: 江南版的水煮肉片
说是江南版，因为这个不是很辣，川菜馆的实在太辣，我将其稍微改了改。

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作者: 辉辉哥 时间: 2010-05-02 07:24
1，青菜，芹菜开水捞出，没买到豆芽，少了一色

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作者: 辉辉哥 时间: 2010-05-02 07:24
2.肉片切片，勾蛋清。

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作者: 辉辉哥 时间: 2010-05-02 07:25
3.凉水泡开黄花菜，爆炒，加姜蒜辣椒，煮开

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作者: 辉辉哥 时间: 2010-05-02 07:25
4.黄花菜煮开后，到入肉片----OK---再到入备好青菜的锅里

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作者: 辉辉哥 时间: 2010-05-02 07:26
5.上面撒红绿辣椒和葱

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作者: 辉辉哥 时间: 2010-05-02 07:27
6.热油浇上--OK了

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作者: 辉辉哥 时间: 2010-05-02 07:28
特写

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