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标题: 豆角焖饭 [打印本页]

作者: 辉辉哥 时间: 2010-08-23 07:07
标题: 豆角焖饭
豆角焖饭

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作者: 辉辉哥 时间: 2010-08-23 07:08
做法 1，豆角洗净 2，咸肉洗净 3，将米洗好后，倒入电饭锅中，加入切好的豆角丁，咸肉丁，放入适量的水 4，煮好后，将米饭和豆角肉丁混合，过一会儿可以食用。

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作者: 辉辉哥 时间: 2010-08-23 07:08
1，在此次米饭中，因为放了咸肉里面有油，所以不用放油和盐了。 2，有些人习惯把咸肉炒过放入锅中再煮，但这里咸肉比较瘦，炒过后却显得比较柴，所以不推荐炒过放入锅中。 3，因为有咸肉的加入，所以米饭放冷水较好。 4，将咸肉豆角放在米上，煮好后，肉油就会流在米饭上，这时将肉，菜，饭充分搅拌好，会比较香。

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