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标题: 下酒好菜之香馋鸭 [打印本页]

作者: 辉辉哥 时间: 2010-10-08 16:21
标题: 下酒好菜之香馋鸭
下酒好菜之香馋鸭

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作者: 辉辉哥 时间: 2010-10-08 16:27
材料:鸭子半只,老卤汁,芝麻,五香粉,花椒粉,辣椒油,辣椒面,白糖
做法:1:老卤汁烧开,放入鸭子卤制(时间为1小时左右)
2:把卤好的鸭子挂起来晾干水分,现在天热,也就不到20分钟就可以了
3:锅热后倒入油,油要多.油温热后放入卤好的鸭子炸,待表皮有点焦或者酥的时候就可以了,放凉切块
4:锅内剩点油,炸花生米,一点就行(我放多了)花生米炸好后放凉撵成碎
5:把芝麻,五香粉,花椒粉,辣椒油,辣椒面,白糖和花生米碎拌匀.

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作者: 辉辉哥 时间: 2010-10-08 16:28
下酒好菜之香馋鸭

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