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标题: 红烩牛肉 [打印本页]

作者: 辉辉哥 时间: 2010-11-01 09:58
标题: 红烩牛肉
红烩牛肉

作者: 辉辉哥 时间: 2010-11-01 09:59
材料:
牛腩,西红柿一个,芦笋,土豆,洋葱一个,番茄酱,黄油
做法:
1:牛腩洗净后切块,然后去血水
2:洋葱一部大分切片,剩下的切末.土豆,西红柿切块,芦笋切段
3:黄油融化后放入洋葱末炒香后放入番茄酱小火慢熬,直到熬出香味为止,盛出备用

作者: 辉辉哥 时间: 2010-11-01 09:59
4:锅内放入少量的黄油,溶化后放去过血水的牛腩煸炒,出香味后放入西红柿块,沙参,肉蔻,三奈(我这里没香叶了,可以再放一片香叶).最后加水没过牛肉为宜,小火慢炖.
5:炖到水还剩些时,放入土豆,继续炖煮
6:炖好后捞出沙参,肉蔻,三奈,放入洋葱片和芦笋片,最后用事先炒好的番茄酱和盐拌匀
7:烤盘铺上锡纸,烤箱220度预热10分钟
8:把拌好酱汁的牛肉倒入烤盘,220度20分钟即可
此菜里面的配菜可以随自己的口味调整...

作者: 辉辉哥 时间: 2010-11-01 10:00
红烩牛肉

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