mysql操作语句报错Unknown system variable 'binlog_format'

宁愿冷酷到底

我是mysql初学者，很多还不懂，还望各位大侠指点
问题是这样的，我在学mysql的时候设置全局变量，比如设置二进制日志的格式

1. mysql> set session binlog_format='statment';
   
2. ERROR 1193 (HY000): Unknown system variable 'binlog_format'
   

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在mysql中开启通用查询日志时；

1. mysql> set global log=1;
   
2. ERROR 1193 (HY000): Unknown system variable 'log'
   

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我实在有些搞不懂，为啥会报这样的错误？以前自己确实如此设置过，可以排除是命令的问题，试问下各位大侠，引起该错误的原因是由于小弟的机器哪里设置有问题引起的呢？如何解决此类故障呢？？还望各位大侠指点一二~~谢谢