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标题: 北京全聚德王府井店不用油炒的香椿炒鸡蛋 [打印本页]

作者: 辉辉哥 时间: 2010-06-10 06:58
标题: 北京全聚德王府井店不用油炒的香椿炒鸡蛋
水炒香椿鸡蛋

北京全聚德王府井店提供
演示：徐福林大师中国烹饪大师、全聚德王府井店行政总厨

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作者: 辉辉哥 时间: 2010-06-10 06:59
主料：4个鸡蛋、4两水

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作者: 辉辉哥 时间: 2010-06-10 06:59
配料：香椿苗调料：盐、鸡粉

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作者: 辉辉哥 时间: 2010-06-10 07:00
将鸡蛋打散

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作者: 辉辉哥 时间: 2010-06-10 07:01
4两水，在锅中烧开

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作者: 辉辉哥 时间: 2010-06-10 07:01
加入适量鸡精和盐

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作者: 辉辉哥 时间: 2010-06-10 07:02
将鸡蛋液撒入开水锅中

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作者: 辉辉哥 时间: 2010-06-10 07:02
不要怕火，轻轻搅动鸡蛋液

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作者: 辉辉哥 时间: 2010-06-10 07:03
将焯好水的香椿苗放上

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作者: 辉辉哥 时间: 2010-06-10 07:04
香椿炒鸡蛋

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