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标题: 五彩水波蛋 [打印本页]

作者: 辉辉哥 时间: 2010-10-24 16:24
标题: 五彩水波蛋
五彩水波蛋

作者: 辉辉哥 时间: 2010-10-24 16:24
原料:原料：鸡蛋3只，彩椒丁，香菇丁，豌豆，蟹棒两只佐料：葱，姜，盐，鸡精，香油，水淀粉各适量
1 原料切成丁，蟹棒切小块，淀粉加少许水
2 葱姜切细末
3 鸡蛋充分打散
4 打散的鸡蛋液中加入一倍量的凉开水，搅拌均匀
5 用筛网过滤到两只小碗中，撇去上面的小泡泡
6 盖上保鲜膜，入蒸锅蒸熟

作者: 辉辉哥 时间: 2010-10-24 16:25
7 锅里油烧热，放入葱花姜末煸香
8 倒入香菇丁和豌豆粒煸炒片刻
9 倒入彩椒丁继续煸炒几下
10 倒入适量的清水，加盐调味
11 放入蟹棒块，翻拌均匀
12 最后加鸡精，香油，水淀粉勾芡即可
将炒好的料倒在蒸好的蛋羹上就可以吃了

作者: 辉辉哥 时间: 2010-10-24 16:25
五彩水波蛋

作者: 小猪七戒 时间: 2010-10-25 17:23
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