蒜蓉豆豉炖排骨

辉辉哥

蒜蓉豆豉炖排骨

辉辉哥

1.排骨切成小块，用腌料抓匀，放进冰箱腌制一个小时左右。 2.起油锅，先将生姜及一部分葱段爆香。 3.放入腌制好的排骨翻炒至表面变色。 4.取一个砂锅，表面抹油，将炒好的排骨盛入砂锅中。 5.倒入小半杯米酒 6.铺上剩余的葱段，盖上锅盖，中小火焖炖一个小时左右即可（注意不要粘底）。