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电梯直达

1楼 [收藏(0)] [报告]

发表于 2010-06-20 06:31 |只看该作者 |倒序浏览

原料：面粉300克、酵母5克、温水100ml、芝麻酱45ml、盐10克、糖8克、酱油15ml、香油15ml、温水适量、芝麻100克

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2楼 [报告]

发表于 2010-06-20 06:31 |只看该作者

做法： 1.用约100ml左右的温水将酵母粉化开，然后在面粉中放入盐拌匀，一边倒在面粉中一边用筷子搅拌，直到面粉开始结块后改用手搓揉，如果面粉无法成团还要慢慢加入清水，直到面团揉的均匀光滑，然后盖上湿布放在温暖的地方发酵1小时；

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3楼 [报告]

发表于 2010-06-20 06:32 |只看该作者

2.面团发酵的同时准备芝麻酱：将芝麻酱、白糖、酱油混合均匀，然后慢慢加入温水搅拌，直到芝麻酱稀释没有结块现象，用筷子挑起来能缓慢的留下即可； 3.面团充分发酵后，用手搓揉均匀，砧板上撒上薄粉，将面团擀成半厘米厚的大饼；

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4楼 [报告]

发表于 2010-06-20 06:33 |只看该作者

4.在面饼上淋上香油用手抹匀，然后淋上芝麻酱用勺子涂抹均匀；

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5楼 [报告]

发表于 2010-06-20 06:33 |只看该作者

麻酱烧饼

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6楼 [报告]

发表于 2010-06-20 06:34 |只看该作者

5.拉住面饼的一端一边拉伸，一边慢慢卷起，最后卷成长条状，切成3-4厘米长的剂子。此时将烤箱上下火打开预热到180度；

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心的累赘心的累赘当前离线禁止访问好友博客消息论坛徽章: 0	7楼 [报告] 发表于 2010-06-21 16:52 \|只看该作者提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽
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心的累赘心的累赘当前离线禁止访问好友博客消息论坛徽章: 0	7楼 [报告] 发表于 2010-06-21 16:52 \|只看该作者提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽
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