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雨花石甜汤 [复制链接]

辉辉哥

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1楼 [收藏(0)] [报告]
发表于 2010-07-29 06:31 |只看该作者 |倒序浏览
雨花石甜汤

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辉辉哥

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2楼 [报告]
发表于 2010-07-29 06:31 |只看该作者
做法：1）草莓、南瓜、菠菜分别加少许水，用搅拌机绞碎成汁，分别加糯米粉和成彩色的面团，再另用白水和出白色的面团。―――草莓，南瓜，菠菜都是生打的，粉碎得很彻底，完全Liquefy了似的，不用过滤就可直接和面，和好的面团看不出什么渣滓。

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3楼 [报告]
发表于 2010-07-29 06:32 |只看该作者
2）四个颜色的面团搓成等长的长条，并排摆放。

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4楼 [报告]
发表于 2010-07-29 06:35 |只看该作者
3）把四个长条捏在一起，成一个较粗的长条。

4.jpg (71.33 KB, 下载次数: 0)

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5楼 [报告]
发表于 2010-07-29 06:36 |只看该作者
4）揪成小段后搓扁圆，成雨花石形状。

5.jpg (77.44 KB, 下载次数: 1)

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6楼 [报告]
发表于 2010-07-29 06:36 |只看该作者
5）入开水锅煮至圆子漂浮起来，捞出，过冰水后，盛入事先备好的冰糖水中即成。

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