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雪菜烧鲫鱼[10P] [复制链接]

HonestQiao

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1楼 [收藏(0)] [报告]
发表于 2009-01-01 18:59 |只看该作者 |倒序浏览
雪菜烧鲫鱼[10P]






原料：

鲫鱼两条（我买的七块钱），雪菜（1块钱的），蒜，姜，泡红辣椒。










做法：

1、鱼洗净，可以在鱼身上划两刀，也可以不划。放入八成热的油里，炸个两分钟捞出。
HonestQiao

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2楼 [报告]
发表于 2009-01-01 18:59 |只看该作者

雪菜烧鲫鱼[10P]














2、锅中留底油，倒如跺碎的泡红辣椒，煸一下子。
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HonestQiao

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3楼 [报告]
发表于 2009-01-01 18:59 |只看该作者

雪菜烧鲫鱼[10P]














3、把事先跺好的姜末和蒜末倒入锅中，和跺碎的泡红辣椒一起煸炒一下，然后加入酱油，盐，料酒，糖。
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HonestQiao

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4楼 [报告]
发表于 2009-01-01 18:59 |只看该作者

雪菜烧鲫鱼[10P]





4、把炸好的鱼倒进锅里，然后加水，没过鱼。












5、大火烧开把水烧开，然后加入买来的雪菜。
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HonestQiao

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5楼 [报告]
发表于 2009-01-01 18:59 |只看该作者

雪菜烧鲫鱼[10P]





6、小火烧个30分钟就可以锅了，大火收个汁就可以出锅了。








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HonestQiao

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6楼 [报告]
发表于 2009-01-01 18:59 |只看该作者

雪菜烧鲫鱼[10P]





7、加点香菜颜色显得比较好看。












这道菜我常常做，真的很不错。你也试试吧。
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山野村夫

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丑牛 日期:2014-06-11 13:55:04ChinaUnix元老 日期:2015-02-06 15:16:14
7楼 [报告]
发表于 2009-01-01 19:11 |只看该作者
还是鱼，今天全鱼宴？
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nicozhou

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8楼 [报告]
发表于 2009-01-02 20:44 |只看该作者
全是鱼啊
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