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楼主: mz198424
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“花粉”遍天下-【宫保鸡丁】 [复制链接]

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码神
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发表于 2010-01-18 20:20 |只看该作者
8、加入蒜片、姜片、葱段,炒出香味。

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码神
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发表于 2010-01-18 20:20 |只看该作者
9、加入芡汁炒匀

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码神
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发表于 2010-01-18 20:21 |只看该作者
10、加入炒香的花生米炒匀即可

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码神
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发表于 2010-01-18 20:21 |只看该作者
鸡肉:蛋白质的含量比例较高,种类多,而且消化率高,很容易被人体吸收利用,有增强体力、强壮身体的作用。鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类,鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。祖国医学认为,鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。

花生:含有维生素E和一定量的锌,能增强记忆,抗老化,延缓脑功能衰退,滋润皮肤;花生中的不饱和脂肪酸有降低胆固醇的作用,用助于防治动脉硬化、高血压和冠心病;花生中含有一种生物活性物质白藜芦醇可以防治肿瘤类疾病,同时也是降低血小板聚集,预防和治疗动脉粥样硬化、心脑血管疾病的化学预防剂;花生纤维组织中的可溶性纤维被人体消化吸收时,会像海绵一样吸收液体和其他物质,然后膨胀成胶带体随粪便排出体外,从而降低有害物质在体内的积存和所产生的毒性作用,减少肠癌发生的机会。

但其经过油炸后,性质热燥,不宜多食。

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码神
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发表于 2010-01-18 20:22 |只看该作者
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