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滚出来的素菜团 [复制链接]

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1 [收藏(0)] [报告]
发表于 2010-04-26 07:33 |只看该作者 |倒序浏览
所需主料来个集体合影:小白菜,虾米,玉米面。

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2 [报告]
发表于 2010-04-26 07:34 |只看该作者
小白菜焯过水,绿绿的很可爱吧

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发表于 2010-04-26 07:34 |只看该作者
剁好的小白菜加上葱花,盐,鸡精,十三香和洗好的虾米。盐不要放多了,因为虾米有咸味。

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发表于 2010-04-26 07:35 |只看该作者
玉米面铺在托盘里,备用。

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发表于 2010-04-26 07:36 |只看该作者
这时把菜搅拌好,不要太干,

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6 [报告]
发表于 2010-04-26 07:36 |只看该作者
把菜团成球形,放在玉米面上。然后开始滚雪球游戏吧。

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7 [报告]
发表于 2010-04-26 07:44 |只看该作者
滚过两层之后就是这个样子。

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8 [报告]
发表于 2010-04-26 07:44 |只看该作者
然后把团子静置片刻,让菜馅中的水把干面浸湿。如此反复几次,直到达到你满意的薄厚。

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9 [报告]
发表于 2010-04-26 07:45 |只看该作者
五个团子做好了,准备蒸了。

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10 [报告]
发表于 2010-04-26 07:46 |只看该作者
十五分钟后,出锅喽!! 皮薄陷大,爱吃菜的可以试试的。

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