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鲜滋味：金银蒜蓉粉丝蒸扇贝 [复制链接]

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1楼 [收藏(0)] [报告]

发表于 2010-08-25 08:37 |只看该作者 |倒序浏览

材料：扇贝粉丝蒜蒸鱼豉油葱末

1.jpg (27.09 KB, 下载次数: 15)

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2楼 [报告]

发表于 2010-08-25 08:37 |只看该作者

1.扇贝买回将内脏清洗干净，外壳用刷子刷好 2.粉丝用水浸软即可，葱切末 3.蒜剁成蓉，取一半入油锅中炒香和另一半拌成金银蒜末，加入蒸鱼豉油待用 4.将粉丝码在壳上，面上放扇贝，将（3）浇在上面，入开水锅中蒸5-7分钟即可 5.取出，撒上葱末，浇上热油，好了，可以吃啦

2.jpg (33 KB, 下载次数: 10)

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3楼 [报告]

发表于 2010-08-25 08:38 |只看该作者

小贴士：1.粉丝不宜浸泡太久，那样蒸出来的粉丝容易烂，影响口感 2.新鲜的扇贝蒸的时间不宜太久

3.jpg (22.31 KB, 下载次数: 10)

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4楼 [报告]

发表于 2010-08-25 08:39 |只看该作者

鲜滋味：金银蒜蓉粉丝蒸扇贝

4.jpg (26.8 KB, 下载次数: 9)

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