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电梯直达

1楼 [收藏(0)] [报告]

发表于 2010-09-07 10:57 |只看该作者 |倒序浏览

原料：1/2磅大虾（约277克） 2个鸡蛋 1又1/2杯椰丝 1杯中筋面粉 1又1/2茶勺蒜粉 1茶勺现磨的黑胡椒末盐和色拉油适量

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辉辉哥

富可敌国

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2楼 [报告]

发表于 2010-09-07 10:58 |只看该作者

把虾清洗干净，挑去虾线，剥掉虾壳，加盐，1/2茶勺蒜粉和1/2茶勺胡椒抓匀，腌20分钟以上。鸡蛋打散成蛋液，椰丝用咖啡研磨机打成椰蓉。剩余的盐，蒜粉和胡椒跟面粉混合均匀。色拉油下锅，用中火烧热。虾仁先在面粉里面滚一圈，然后到蛋液碗里再裹上一层蛋液，最后到装着椰蓉的碗里滚上一层椰蓉，然后就可以直接下锅炸了，炸到虾球表面金黄色的时候捞出滤干油。

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辉辉哥

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3楼 [报告]

发表于 2010-09-07 11:00 |只看该作者

酥软喷香：香酥椰蓉炸虾球

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酥软喷香：香酥椰蓉炸虾球 [复制链接]