鲜汤馄饨

辉辉哥

北方人爱吃饺子，但是就个人喜爱来说，我更爱馄饨，因为它皮更薄馅更多，还有鲜美的汤

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做法：猪肉蓉和鸡肉蓉以6：4的比例混合，加入葱姜末，加入适量的盐，油，酱油，味精和香油黄瓜擦丝，稍微剁剁，用干净纱布挤出多余水分，和肉馅混合，拌匀；

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取一片面皮（买的），放上一挑馅，卷起，粘连，就是一个馄饨了； 在盆里放入虾皮，紫菜，香菜，葱花，香油，盐，味精，味极鲜，醋，胡椒粉，辣椒油等调料；

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水开煮馄饨，熟后，把馄饨和水一起倒入装有调料的盆中，搅拌一下。