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皮薄馅大------头伏饺子 [复制链接]

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发表于 2010-10-11 18:55 |显示全部楼层
皮薄馅大------头伏饺子
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发表于 2010-10-11 18:57 |显示全部楼层
面皮:用温水加少许的盐来和面,这样面皮劲道 馅料:猪五花肉,圆白菜,青椒,胡萝卜作料:葱,姜,盐,色拉油,五香粉,酱油,鸡精,香油
1 选用猪五花肉绞碎 2 青菜洗干净 3 圆白菜掰碎焯一下,只要焯软就可以捞出过凉水4 焯好的圆白菜剁成碎末
5 青椒切碎末,胡萝卜擦成短小的细丝 6 葱切碎末,姜也且碎末
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发表于 2010-10-11 18:58 |显示全部楼层
7 肉馅中先加入所有作料,然后再放入葱姜末搅拌均匀 8 放入青椒末,胡萝卜丝
9 圆白菜末撰干水分放入馅料中搅拌均匀即可 10 擀饺子皮包饺子 11 包好的饺子12 开始煮饺子了
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发表于 2010-10-11 18:59 |显示全部楼层
皮薄馅大------头伏饺子
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