特别简单美味的抢拌生菜

辉辉哥

这道菜鸟儿一两年前曾经在武汉的餐厅吃过，当时吃过就觉得非常棒，但一直没有动手操作！前两天试来感觉味道非常不错噢，主要是加了美极鲜味汁，这是这道菜调味的精华所在。 所以自己动手的话，就去买一小瓶美极鲜味汁吧呵呵！ 【推荐指数】★★★★★ 【营养指数】★★★★ 【操作难度】★ 【操作时间】★

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【原材料】 生菜两棵、独蒜1个、红干椒4只。 【调味料】 植物油2大勺、美极鲜酱油1大勺、生抽1小勺、白醋1大勺、白糖1小勺、盐、味精。

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【做法】 图1：将蒜切小块，用压蒜钳压成蒜茸。 图2：除了植物油之外，将所有的调味料同蒜泥一起调成味汁。 图3：红干椒切段。 图4：锅入油烧热，放入红干椒炒香。 图5：将辣椒油倒入味汁碗中。 图6：生菜洗净撕小块，淋入味汁拌匀即可。

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【经验与感怀】 红干椒颜色要炸深点，才能释放出其辣味，辣香的感觉非常棒哟！ 天气转暖了，吃点拌菜非常爽口哟！而且生吃也非常营养呀！