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咸黄瓜炒毛豆 [复制链接]

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1楼 [收藏(0)] [报告]

发表于 2010-11-01 10:15 |只看该作者 |倒序浏览

主料：辣黄瓜咸菜50克、咸黄瓜70克、毛豆300克、洋葱80克配料：白糖1茶勺、味精1/2茶勺、水3汤勺

1.jpg (255.97 KB, 下载次数: 14)

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2楼 [报告]

发表于 2010-11-01 10:15 |只看该作者

制作：
1、两种黄瓜咸菜切成小粒，洋葱切粒。
2、起油锅，油温升至5成热时放入1/2量的洋葱煸炒出香味。
3、放入黄瓜咸菜丁和毛豆略炒，加白糖和水调匀中火翻炒3分钟，至锅内汤汁快收干时，放入剩下的一半洋葱翻炒半分钟，加味精炒匀即可。

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3楼 [报告]

发表于 2010-11-01 10:16 |只看该作者

关键：
1、黄瓜咸菜已经很咸了，所以这道菜不必再加盐。
2、留一半洋葱最后加入，香味会更浓。

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4楼 [报告]

发表于 2010-11-01 10:17 |只看该作者

咸黄瓜炒毛豆

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