台式风味三杯鸡

辉辉哥

台式风味三杯鸡【推荐指数】★★★★★ 【营养指数】★★★★ 【操作难度】★★ 【操作时间】★★

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台式风味三杯鸡

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【原材料】 V 鸡翅根600克、新鲜罗勒5-6棵、大葱1段，姜1块，独蒜1个，红干椒适量，红辣椒少量。 【调味料】 V 麻油50ML、米酒200ML、生抽170ML、老抽30ML、白糖3大勺。

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【做法】
图1：葱切段，姜蒜切片，红干椒切段，红辣椒切小块。
图2：罗勒洗净去掉老茎，留嫩叶。
图3：米酒沥出液体，去除米粒（我是将米酒全部放进沙布中挤出的米酒汁）。
图4：锅入麻烦烧热，爆香葱、姜、蒜和干红椒。
图5：入洗净的翅根翻炒一会儿。
图6：加入其它调味料大火烧开，转中小火焖20分钟左右。
图7：最后待熟大火收汁到浓稠后，加入罗勒叶。
图8：翻炒均匀即可哟！

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【经验与感怀】 这道菜无须要盐，完全用酱油来增加咸味。  罗勒也无须炒时间长，最后翻炒片刻就好哟！非常简单美味的菜式，相信你吃过就会无法忘记哟！