路·曼纳的食品摄影秘籍

决定降落的地点

摄影师路·曼纳从事食品摄影有28年之久。在他的教学小册子里有下面这几条小贴士，供那些从事食品拍摄或尝试进行食品拍摄的朋友参考。



    准备食品：
       用小刷子给食物或是蔬菜刷上食用油，食品在镜头下会显得特别鲜亮；可以用喷壶将水与甘油的混合物喷在玻璃或瓶子上，喷洒形成的液态物与水珠相似；可以使用手工切割加工塑料冰块；在谷物拍摄中可以使用Elmer牌胶水来代替牛奶，它在拍摄中可以使谷物不会出现水浸的现象；还可以自己制造“冰激凌”，它在影室的灯光下不会融化，制作的办法是将食糖、捣碎的西红柿、人造黄油、轻质谷物糖浆混合在一起，然后用冰激凌勺子盛出来就可以了。另外还应注意，没有做熟的食物从拍摄的效果来看会更好一些。
    镜头：
    根据自己要达到的最后效果选择使用广角、标准和长焦镜头。一只微距镜头，或者能够进行近距拍摄的镜头是必需的。你可以使用长焦镜头来拍摄食品，就像拍摄一张脸一样，压缩透视，产生很浅的景深。你也可以使用广角镜头在画面上营造出一种杂乱的美感。



    光线：
       在任何情况下都不要使用机位光线和直接的闪光，应该使用散射光。光源可以选择太阳光、窗口光、移位闪光，其他设备可以选用影室伞灯、点光源、柔光箱。你可以使用反光板或是镜子将光线反射到要拍摄的主体上，使用不同大小的镜子来产生不同的效果，比如用一块很小的镜子将光线反射到一颗豆子上，用较大的镜子为一堆物体反射光线，提供照明等。