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[在线美食]媲美KFC的蛋挞教你做 [复制链接]

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日期:2013-12-05 23:25:45
发表于 2009-01-03 18:53 |显示全部楼层
[在线美食]媲美KFC的蛋挞教你做


媲美KFC的蛋挞教你做 





1)低筋面粉、高筋面粉混合,和成面团。

  和好用保鲜膜包好,放到冰箱里,等30分钟                                                                                      



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2)黄油压扁,用保鲜膜包好,擀成薄薄的一层(大约4mm)

  黄油也在冰箱里放一会,为了使面团和黄油温度相同可以很好的融合到一起。



                                          






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3)时间到了把面取出来擀成一大张,黄油放在上面。

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日期:2013-12-05 23:25:45
发表于 2009-01-03 18:53 |显示全部楼层

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4)折叠,擀成一片反复次步骤大约4-5次,最后成这个样子,能看出来中间有黄油吧。








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5)卷成一个棍子,用保鲜膜包好。

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日期:2013-12-05 23:25:45
发表于 2009-01-03 18:53 |显示全部楼层

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6)棍子放在冰箱里30分钟取出,切成几个小剂子








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7)小剂子压扁,正好铺满蛋挞托

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日期:2013-12-05 23:25:45
发表于 2009-01-03 18:53 |显示全部楼层

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8)挞水我用鸡蛋、牛奶、糖水调出来的 (和家中蒸蛋的比例差不多)








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9)挞水倒入挞模,7分就够了。在烤箱里烤13分钟

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日期:2013-12-05 23:25:45
发表于 2009-01-03 18:53 |显示全部楼层

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10)出炉应该能有这样滴效果。。








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第一次发帖请版主多指导帮助。谢谢了

也请各位大佬对我多多支持,顶我的处女贴哦!

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辰龙
日期:2015-03-23 10:24:00
发表于 2010-12-23 10:16 |显示全部楼层
这么容易啊~~~
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