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[在线美食]蛋要烤着才好吃 [复制链接]

HonestQiao

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1楼 [收藏(0)] [报告]
发表于 2009-01-03 19:10 |只看该作者 |倒序浏览
[在线美食]蛋要烤着才好吃


制作方法:

主　　料： 鹌鹑蛋



辅　　料： 茶叶 盐





用料：



1、鹌鹑蛋20至30个。

2、茶叶适量。

3、盐适量。







做法：



1、鹌鹑蛋洗净后放入冷水锅中，加盖用中火煮沸后关火焖约10分钟。
HonestQiao

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发表于 2009-01-03 19:10 |只看该作者

[在线美食]蛋要烤着才好吃



2、取出后用凉水浸泡几分钟，捞出拭干，逐一将蛋壳敲破。
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发表于 2009-01-03 19:10 |只看该作者

[在线美食]蛋要烤着才好吃



3、烤盘里铺上锡纸，撒一层茶叶，再撒一层盐。
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[在线美食]蛋要烤着才好吃



4、摆上鹌鹑蛋。
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[在线美食]蛋要烤着才好吃



5、将锡纸周围团拢，撒上茶叶将蛋与蛋之间的空隙填满。
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6、撒上盐。
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7、再撒一层茶叶，最后撒上稍厚的一层盐。
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发表于 2009-01-03 19:10 |只看该作者

[在线美食]蛋要烤着才好吃



8、放入已预热200度烤箱的中层，用200度烤约20分钟。
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发表于 2009-01-03 19:10 |只看该作者

[在线美食]蛋要烤着才好吃



9、取出，让蛋在茶叶盐里自然冷却即成。
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发表于 2009-01-03 19:10 |只看该作者

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