豆豉鲮鱼

辉辉哥

豆豉鲮鱼口味属于咸鲜，做法属炸类，但怎么做豆豉鲮鱼最好吃，主要看自己的口味习惯进行细节调整，让自己跟着感觉来做这道豆豉鲮鱼吧~~

材料:

鲮鱼一条、油豆豉一包、姜蒜

做法:

1:鲮鱼收拾干净后切块,下油锅炸,炸到酥酥的样子就可以了(这个炸透了好吃)

2:姜蒜切末,油温7成热,放入姜蒜爆香,最后放豆豉煸炒,炒香为止

3:把炒好的豆豉装入炸好的鲮鱼中

4:水开后放入鲮鱼压30分钟即可,一定要高压锅,这样子鲮鱼的鱼刺也软了,很好食用

[ 本帖最后由 辉辉哥 于 2009-12-23 15:30 编辑 ]