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教你做寿司 [复制链接]

mz198424

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码神 日期:2017-03-28 10:27:10综合交流区版块每日发帖之星 日期:2015-10-11 06:20:00综合交流区版块每日发帖之星 日期:2015-09-28 06:20:00综合交流区版块每日发帖之星 日期:2015-09-22 06:20:00每日论坛发贴之星 日期:2015-09-12 06:20:00综合交流区版块每日发帖之星 日期:2015-09-12 06:20:00综合交流区版块每日发帖之星 日期:2015-09-08 06:20:00综合交流区版块每日发帖之星 日期:2015-09-05 06:20:00综合交流区版块每日发帖之星 日期:2015-09-04 06:20:002015亚冠之德黑兰石油 日期:2015-09-01 10:41:53每日论坛发贴之星 日期:2015-10-11 06:20:00综合交流区版块每日发帖之星 日期:2015-10-12 06:20:00
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1楼 [收藏(0)] [报告]
发表于 2010-01-05 23:14 |只看该作者 |倒序浏览
做寿司,寿司饭是关键， 用质量好的大米(圆圆的那种),饭要烧得比较硬一些.寿司醋与饭的比例大约是1:6
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2楼 [报告]
发表于 2010-01-05 23:14 |只看该作者
烧好的米饭打松,将寿司醋均匀地淋在饭上,拌匀.不要压饭粒,尽量保持饭粒完整,松软

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3楼 [报告]
发表于 2010-01-05 23:14 |只看该作者
把一张紫菜放在寿司席上,如图所示由左至右将饭铺好

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4楼 [报告]
发表于 2010-01-05 23:15 |只看该作者
将饭由上至下均匀地铺开,用力要轻.饭要铺得松,不要压扁饭粒这样吃起来口感才会好
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5楼 [报告]
发表于 2010-01-05 23:15 |只看该作者
可以在中间任意放如自己喜欢的馅,好吃就行.这次我放的是蟹肉,色拉酱,鲜贝和苹

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6楼 [报告]
发表于 2010-01-05 23:15 |只看该作者
之后顺势用竹帘将紫菜卷起

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7楼 [报告]
发表于 2010-01-05 23:16 |只看该作者
--瞧….成形了

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8楼 [报告]
发表于 2010-01-05 23:16 |只看该作者
还要用竹帘将它卷起,保持形状1分钟

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9楼 [报告]
发表于 2010-01-05 23:16 |只看该作者
寿司刀沾水防粘,一刀落,可以使切口平整.按个人喜好和需要一条卷可切成4~8片

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10楼 [报告]
发表于 2010-01-05 23:17 |只看该作者
完成啦,如果想美观一点可如图中所示(中间四片)用斜刀法切,更有立体感

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