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香烧茄子的做法详细图解 [复制链接]

mz198424

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码神 日期:2017-03-28 10:27:10综合交流区版块每日发帖之星 日期:2015-10-11 06:20:00综合交流区版块每日发帖之星 日期:2015-09-28 06:20:00综合交流区版块每日发帖之星 日期:2015-09-22 06:20:00每日论坛发贴之星 日期:2015-09-12 06:20:00综合交流区版块每日发帖之星 日期:2015-09-12 06:20:00综合交流区版块每日发帖之星 日期:2015-09-08 06:20:00综合交流区版块每日发帖之星 日期:2015-09-05 06:20:00综合交流区版块每日发帖之星 日期:2015-09-04 06:20:002015亚冠之德黑兰石油 日期:2015-09-01 10:41:53每日论坛发贴之星 日期:2015-10-11 06:20:00综合交流区版块每日发帖之星 日期:2015-10-12 06:20:00
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1楼 [收藏(0)] [报告]
发表于 2010-01-07 23:02 |只看该作者 |倒序浏览
这是从小最爱的妈妈烧的菜之一。材料和过程都不复杂，一看就会了。先来个卖相。
mz198424

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码神 日期:2017-03-28 10:27:10综合交流区版块每日发帖之星 日期:2015-10-11 06:20:00综合交流区版块每日发帖之星 日期:2015-09-28 06:20:00综合交流区版块每日发帖之星 日期:2015-09-22 06:20:00每日论坛发贴之星 日期:2015-09-12 06:20:00综合交流区版块每日发帖之星 日期:2015-09-12 06:20:00综合交流区版块每日发帖之星 日期:2015-09-08 06:20:00综合交流区版块每日发帖之星 日期:2015-09-05 06:20:00综合交流区版块每日发帖之星 日期:2015-09-04 06:20:002015亚冠之德黑兰石油 日期:2015-09-01 10:41:53每日论坛发贴之星 日期:2015-10-11 06:20:00综合交流区版块每日发帖之星 日期:2015-10-12 06:20:00
2楼 [报告]
发表于 2010-01-07 23:03 |只看该作者
材料：茄子一个，切成角状。西红柿2个，切成牙状备用。蒜瓣适量，切成片备用。生抽，老抽，糖。植物油适量。
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3楼 [报告]
发表于 2010-01-07 23:03 |只看该作者
面糊：面粉和水调成稠糊糊，加一点盐调匀。
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4楼 [报告]
发表于 2010-01-07 23:03 |只看该作者
把茄子放到糊糊里，挂上面浆，同时做锅放油，加热。
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5楼 [报告]
发表于 2010-01-07 23:04 |只看该作者
开始煎茄子：把茄子块儿放入油中，用筷子翻个，直到煎到几个面金黄色。
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6楼 [报告]
发表于 2010-01-07 23:04 |只看该作者
炸好了照个相：就是这个样子，或者还可以黄些。但里面已经很软了，因为有面糊，所以茄子不会烂掉。
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7楼 [报告]
发表于 2010-01-07 23:04 |只看该作者
调料：把生抽（增加咸味），老抽（增加色彩），和2调羹白糖调匀。
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8楼 [报告]
发表于 2010-01-07 23:04 |只看该作者
把蒜瓣放入爆香
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9楼 [报告]
发表于 2010-01-07 23:05 |只看该作者
放入番茄，等番茄出汁，倒进刚才调好的调料。
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10楼 [报告]
发表于 2010-01-07 23:05 |只看该作者
把茄子放进去吧。翻几下就可以出锅了。　
怎么样啊？热气腾腾的，好香啊，配米饭，馒头都非常棒。

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