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湖北腊味灌肠全做法 [复制链接]

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1楼 [收藏(0)] [报告]

发表于 2010-01-13 08:21 |只看该作者 |倒序浏览

湖北腊味灌肠全做法 1/8

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2楼 [报告]

发表于 2010-01-13 08:21 |只看该作者

湖北腊味灌肠全做法

湖北腊味灌肠全做法 2/81、准备肉30斤（肥瘦参半，我家肥肉多点，太瘦了口感不好）切成肉片片肉条条，猪小肠（洗净）10米左右（肠粗细灌的量不一样），新鲜桔皮（橙皮、红桔都行）6个切末，蒜白（0.5KG）切末、姜（0.3KG）切末、盐（6两）、辣椒面（粗增味强、细增色强我用的粗的）1两、自家垛椒酱若干（没有也可以不放）

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3楼 [报告]

发表于 2010-01-13 08:22 |只看该作者

湖北腊味灌肠全做法

湖北腊味灌肠全做法 3/8一定要注意，不要放其他味增类的佐料，要放纯天然的佐料哦，这样口感才正

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4楼 [报告]

发表于 2010-01-13 08:23 |只看该作者

湖北腊味灌肠全做法

湖北腊味灌肠全做法 4/8挂露天风干一星期后，如果有条件的话，用烟熏一个星期后最香了

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5楼 [报告]

发表于 2010-01-13 08:23 |只看该作者

湖北腊味灌肠全做法

湖北腊味灌肠全做法 5/8然后一直在家里透风的地方挂着，想吃就割下一节洗净蒸了吃，一直到明年开春，如果没吃完的话，就放进冰箱，因为天变暖了

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6楼 [报告]

发表于 2010-01-13 08:24 |只看该作者

湖北腊味灌肠全做法

湖北腊味灌肠全做法 6/8切好的佐料

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7楼 [报告]

发表于 2010-01-13 08:24 |只看该作者

湖北腊味灌肠全做法

湖北腊味灌肠全做法 7/8

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8楼 [报告]

发表于 2010-01-13 08:26 |只看该作者

湖北腊味灌肠全做法

湖北腊味灌肠全做法 8/8

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