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蒜蓉娃娃菜的做法 [复制链接]

mz198424

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码神 日期:2017-03-28 10:27:10综合交流区版块每日发帖之星 日期:2015-10-11 06:20:00综合交流区版块每日发帖之星 日期:2015-09-28 06:20:00综合交流区版块每日发帖之星 日期:2015-09-22 06:20:00每日论坛发贴之星 日期:2015-09-12 06:20:00综合交流区版块每日发帖之星 日期:2015-09-12 06:20:00综合交流区版块每日发帖之星 日期:2015-09-08 06:20:00综合交流区版块每日发帖之星 日期:2015-09-05 06:20:00综合交流区版块每日发帖之星 日期:2015-09-04 06:20:002015亚冠之德黑兰石油 日期:2015-09-01 10:41:53每日论坛发贴之星 日期:2015-10-11 06:20:00综合交流区版块每日发帖之星 日期:2015-10-12 06:20:00
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1楼 [收藏(0)] [报告]
发表于 2010-01-23 00:55 |只看该作者 |倒序浏览
mz198424

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2楼 [报告]
发表于 2010-01-23 00:55 |只看该作者
材料：
娃娃菜3棵、大蒜10粒左右、高汤4大匙（没有的话用高汤精之类兑水代替）、盐适量、油适量
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3楼 [报告]
发表于 2010-01-23 00:55 |只看该作者
做法：
1、将娃娃菜一剖为四，洗净沥干，蒜去皮切末

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4楼 [报告]
发表于 2010-01-23 00:55 |只看该作者
2、锅中放适量水和1匙盐，水开后放入娃娃菜焯熟

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5楼 [报告]
发表于 2010-01-23 00:56 |只看该作者
3、捞出娃娃菜沥干摆盘待用

4、锅中放适量油（可以多放一些，剩油可以留做炒菜用，很香），油烧至5成热时将蒜末放入

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发表于 2010-01-23 00:57 |只看该作者
5、转小火，待蒜末炸至金黄时捞出

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7楼 [报告]
发表于 2010-01-23 00:57 |只看该作者
6、将炸香的蒜末放在娃娃菜上

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8楼 [报告]
发表于 2010-01-23 00:57 |只看该作者
7、锅中留少量底油，倒入高汤，加盐调味，加入湿淀粉勾芡，将芡汁浇在娃娃菜上即可

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9楼 [报告]
发表于 2010-01-23 00:57 |只看该作者
多说两句：

家中有大圆盘的可将娃娃菜作放射状摆盘，筵席时会很漂亮。

可以一次多炸一些这样的蒜末，和油一起放入密封的容器中存起来，无论汤面、凉拌菜放一些，很香，很好吃！
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10楼 [报告]
发表于 2010-01-23 00:58 |只看该作者
原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_4ab35d0b010006ah.html
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