照烧鸭腿

辉辉哥

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照烧鸡腿，在日本是家喻户晓的定板美食。
    不管是外食，还是自炊，总会经常亮相在餐桌上，深受大人小孩的喜欢。
    当然，各家各有各的口味，各家各有各的风格。
    这道菜我做过N多次，以前用的是料理酒，酱油和味琳来调味。
    可好像很多朋友买不到味琳，既然没有也不必专门去寻，这次的使用家里常用的调料来完成。
    味醂是日本料理常用的调味料，稍微有点甜口，适合做煮物什么的，也比较容易上色。
    这款照烧鸡腿的调味料方子是法国五星级厨师在日本讲演的时候公布的方子，适合于中国料理，日本料理，法国料理。
    很简单的方子，味道是一流的，做了之后才真的理解一流的大厨的定义。
    这是一道适合中国人的胃口的美食，而且你可以变着花样的做照烧鸡翅，鸡腿，鸡肉。
    不管你怎么做，都绝对是受欢迎的方子，也绝对是正宗的口感和风味。
    因为老公吃了之后，很是好评。
    如果你用了这道方子做了一定不会后悔的——因为爱上他不是我的错。
    正好小多拉想要这道美食的方子，我也就顺便给方子传上来给大家参考。
    喜欢的朋友不妨尝试下，你的一顿照烧肯定会给家人带来无限的惊喜。


    材料：
    鸡腿肉一块，色拉油1小勺*5CC的量勺，*迷你西红柿子，莴苣2片，蒜泥6g，蜂蜜50g,橄榄油1大勺*15CC的量勺*，淡口酱油100cc。
    做法：
    1，提前将蜂蜜，蒜泥，橄榄油，酱油量好按照顺序加入调味。
    2，鸡腿肉洗净后用厨房专用纸巾给表面擦干。
    3，然后用叉子将带鸡皮的那面搓些小孔，肉的断面可以用到切开几个刀口，以便入味。
    4，将平底锅预热，加入色拉油，然后把2的鸡腿肉加入小火煎烤至上色。
    5，然后用筷子翻过来继续烤至肉熟后，根据自己的口味适量加入1的调味料。
    6，然后待锅内的调味汁沸腾即可停火装盘然后切开适当的大小即可装盘食用。




Advice：
    1的调味料加入的时候的量要自己调整，不能全部加入，否则会口味很重。
    6的调味汁沸腾之后要马上停火，不然的话蜂蜜会很容易糊锅的。
    可以把鸡腿肉换成鸡翅，鸡腿，可以换成自己喜欢的肉肉来调理。






换成鸡腿照样好吃，而且味道是绝对的正宗。