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楼主: mz198424
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溜肥肠 [复制链接]

mz198424

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码神 日期:2017-03-28 10:27:10综合交流区版块每日发帖之星 日期:2015-10-11 06:20:00综合交流区版块每日发帖之星 日期:2015-09-28 06:20:00综合交流区版块每日发帖之星 日期:2015-09-22 06:20:00每日论坛发贴之星 日期:2015-09-12 06:20:00综合交流区版块每日发帖之星 日期:2015-09-12 06:20:00综合交流区版块每日发帖之星 日期:2015-09-08 06:20:00综合交流区版块每日发帖之星 日期:2015-09-05 06:20:00综合交流区版块每日发帖之星 日期:2015-09-04 06:20:002015亚冠之德黑兰石油 日期:2015-09-01 10:41:53每日论坛发贴之星 日期:2015-10-11 06:20:00综合交流区版块每日发帖之星 日期:2015-10-12 06:20:00
11楼 [报告]
发表于 2010-02-09 23:21 |只看该作者
8、调好水淀粉，勾芡，放入青蒜段，翻均匀出锅即可。

实战分享：从技术角度谈机器学习入门| 【大话IT】RadonDB低门槛向MySQL集群下战书 | ChinaUnix打赏功能已上线！ | 新一代分布式关系型数据库RadonDB知多少？
mz198424

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12楼 [报告]
发表于 2010-02-09 23:22 |只看该作者
实战分享：从技术角度谈机器学习入门| 【大话IT】RadonDB低门槛向MySQL集群下战书 | ChinaUnix打赏功能已上线！ | 新一代分布式关系型数据库RadonDB知多少？
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码神 日期:2017-03-28 10:27:10综合交流区版块每日发帖之星 日期:2015-10-11 06:20:00综合交流区版块每日发帖之星 日期:2015-09-28 06:20:00综合交流区版块每日发帖之星 日期:2015-09-22 06:20:00每日论坛发贴之星 日期:2015-09-12 06:20:00综合交流区版块每日发帖之星 日期:2015-09-12 06:20:00综合交流区版块每日发帖之星 日期:2015-09-08 06:20:00综合交流区版块每日发帖之星 日期:2015-09-05 06:20:00综合交流区版块每日发帖之星 日期:2015-09-04 06:20:002015亚冠之德黑兰石油 日期:2015-09-01 10:41:53每日论坛发贴之星 日期:2015-10-11 06:20:00综合交流区版块每日发帖之星 日期:2015-10-12 06:20:00
13楼 [报告]
发表于 2010-02-09 23:22 |只看该作者
溜与炒的区别：

溜：就是把生的食材通过滑油、焯、炸的方法做成半成品后放入锅中加汁勾芡，使芡汁能柔和的挂在食物的表面，保持有一定的汤芡（也就是说溜是个二次再加工的过程）

炒：就是急火快速，紧汁爆芡，大部分是把生的食材直接用急火爆炒炒大多是一次完成即可，当然也可以先飞水、滑油以便食材可以成熟的一致，炒的芡汁不会比溜多。

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_478228050100g1fg.html
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