清肝明目上汤枸杞叶

辉辉哥

上汤枸杞叶






鲜嫩欲滴




天河客运站，Ta急匆匆地过来接我

烈日下，Ta顾不上擦一把汗，马上帮我拎着行李

Ta带着我，挤过密密麻麻的人流，挤上公交车，找到一个位置逼我坐下，然后象老母鸡一样护在我的身边

吃自助餐，Ta不停地跑出去给我拿好吃的；在取片皮鸭的长队里，Ta一轮又一轮地排着，拿到一盘送回位置上，，又再过去排队

逛街，Ta要把广州最好吃的都介绍给我，看到卖什么都想给我买点带回家去，看到卖发饰也要送个给我……

Ta不是男友，Ta不是老公，她是可亲可爱的摩尔姐姐！

祝摩尔生日快乐，身体健康，每天都开心^O^





材料

枸杞叶、枸杞子、咸蛋一只，皮蛋（松花蛋）一只，姜丝少许






做法

1、买回来的新鲜枸杞叶，梗上有很多刺，要小心地把叶子一片片摘下来，浸泡一会儿，再洗净沥干水分备用



2、把姜丝放入水中煮开



3、加入切好丁的皮蛋



4、加入用筷子戳碎的咸蛋及枸杞子，并用少许盐和香菇精等把汤调好味



5、放入枸杞叶，稍滚即可关火，







菜品特色

清淡清爽，清肝明目，清热下火
枸杞叶和枸杞子都有食疗的作用


美味提示

枸杞叶很容易熟，所以在下锅前得把汤煮好调好味，基本上叶子一下锅没几秒就可以关火了，鲜鲜嫩嫩的才漂亮才好吃，煮久就变黄了，营养价值也会跟着流失。