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自制酸奶 [复制链接]

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1楼 [收藏(0)] [报告]

发表于 2010-04-22 18:15 |只看该作者 |倒序浏览

本帖最后由辉辉哥于 2010-04-22 18:21 编辑

自制酸奶

1.jpg (67.21 KB, 下载次数: 2)

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2楼 [报告]

发表于 2010-04-22 18:15 |只看该作者

原料：原味酸奶一杯（100克），纯牛奶500克，白糖适量。

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3楼 [报告]

发表于 2010-04-22 18:16 |只看该作者

做法： 1.酸奶和纯牛奶放进一个干净无油的容器，最好是大碗或者搪瓷的容器，用干净无油的筷子搅拌均匀。

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4楼 [报告]

发表于 2010-04-22 18:17 |只看该作者

2.加入适量的糖，搅拌均匀。

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5楼 [报告]

发表于 2010-04-22 18:17 |只看该作者

3.蒙上保鲜膜，常温12小时后，放入冰箱12小时。

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6楼 [报告]

发表于 2010-04-22 18:18 |只看该作者

4.口感真好，成功。以后再做，取出来点做引子就可以继续了。

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7楼 [报告]

发表于 2010-04-22 18:21 |只看该作者

大致算了一下，用盒装原味杯装的做引子，比买酸奶一斤便宜一元左右。以后用自制的酸奶做引子，一斤要便宜1.3元左右，关键是自己做的新鲜，在自制的环节没有添加任何添加剂。不过老公说了，没有高温消毒环节，小心拉肚子。到目前为止，我和儿子还没有不适的迹象，而且草原酸奶哪里有消毒环节了？人家还不是健健康康的？这次常温发酵完后切点草莓放进去，再放进冰箱，就成大果粒酸奶啦。

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码神
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8楼 [报告]

发表于 2010-04-22 22:51 |只看该作者

这个也能自己做啊。。。？

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