儿童美味之 缤纷五彩盏

辉辉哥

儿童美味之 缤纷五彩盏

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原料：番茄2只（每只约120克），玉米1根（实用半根量），青豆50克， 胡萝卜50克，脆皮肠1根30克调料：植物油5克，盐和鸡精各适量烹饪及准备时间：30分钟

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图1，主要原料集合；图2，青豆洗净后，放入锅内加水煮开，同时放入少许盐，水开后不开盖焖5分钟左右；图3，玉米剥成玉米粒，红萝卜与火腿肠切成2~3厘米见方的小丁；图4， 锅里放油，热至5成，将玉米粒，青豆，胡萝卜丁和脆皮肠丁倒入锅内，加盐翻炒一会，加鸡精拌匀出锅。

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番茄盏制作：图1，番茄用凉开水洗净后，从顶部横切一刀，盖子可留下来做装饰；图2，用小刀将内心挖去；图3，用勺子清除得更干净；图4，沿着边缘，用小刀切出小三角形剔去，均匀剔完一圈，即成锯齿形的小碗，将前一步炒好的蔬菜丁装入番茄碗内即可．

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小提示： 1，蔬菜丁炒好后，稍微冷却再放入番茄碗里，以免让番茄变软； 2，番茄切时若底部不平，可薄薄削一层，让小碗立得稳； 3，蔬菜丁要快炒，以免维生素流失。

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特色：色彩鲜艳，五彩缤纷，清爽鲜香，造型别致

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适合年龄：3岁以上宝宝营养分析：番茄，玉米，胡萝卜和青豆都富含蛋白质，维生素等人体所需的营养物质，搭配起来更是相得益彰，能让营养被充分吸收。除了有很高的营养价值外，这道五彩盏还含有非常丰富的食物纤维，可以起到清肠和排除体内毒素的作用。营养丰富，口味鲜香酸甜，造型别致，足以让三岁以上的宝宝爱上这道美食。