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江南版的水煮肉片 [复制链接]

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1楼 [收藏(0)] [报告]

发表于 2010-05-02 07:23 |只看该作者 |倒序浏览

说是江南版，因为这个不是很辣，川菜馆的实在太辣，我将其稍微改了改。

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2楼 [报告]

发表于 2010-05-02 07:24 |只看该作者

1，青菜，芹菜开水捞出，没买到豆芽，少了一色

2.jpg (90.45 KB, 下载次数: 3)

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3楼 [报告]

发表于 2010-05-02 07:24 |只看该作者

2.肉片切片，勾蛋清。

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4楼 [报告]

发表于 2010-05-02 07:25 |只看该作者

3.凉水泡开黄花菜，爆炒，加姜蒜辣椒，煮开

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5楼 [报告]

发表于 2010-05-02 07:25 |只看该作者

4.黄花菜煮开后，到入肉片----OK---再到入备好青菜的锅里

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6楼 [报告]

发表于 2010-05-02 07:26 |只看该作者

5.上面撒红绿辣椒和葱

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7楼 [报告]

发表于 2010-05-02 07:27 |只看该作者

6.热油浇上--OK了

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8楼 [报告]

发表于 2010-05-02 07:28 |只看该作者

特写

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