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北京全聚德王府井店不用油炒的香椿炒鸡蛋 [复制链接]

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1楼 [收藏(0)] [报告]

发表于 2010-06-10 06:58 |只看该作者 |倒序浏览

水炒香椿鸡蛋

北京全聚德王府井店提供
演示：徐福林大师中国烹饪大师、全聚德王府井店行政总厨

1.jpg (63.47 KB, 下载次数: 0)

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2楼 [报告]

发表于 2010-06-10 06:59 |只看该作者

主料：4个鸡蛋、4两水

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3楼 [报告]

发表于 2010-06-10 06:59 |只看该作者

配料：香椿苗调料：盐、鸡粉

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4楼 [报告]

发表于 2010-06-10 07:00 |只看该作者

将鸡蛋打散

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5楼 [报告]

发表于 2010-06-10 07:01 |只看该作者

4两水，在锅中烧开

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6楼 [报告]

发表于 2010-06-10 07:01 |只看该作者

加入适量鸡精和盐

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7楼 [报告]

发表于 2010-06-10 07:02 |只看该作者

将鸡蛋液撒入开水锅中

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8楼 [报告]

发表于 2010-06-10 07:02 |只看该作者

不要怕火，轻轻搅动鸡蛋液

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9楼 [报告]

发表于 2010-06-10 07:03 |只看该作者

将焯好水的香椿苗放上

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10楼 [报告]

发表于 2010-06-10 07:04 |只看该作者

香椿炒鸡蛋

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