电梯直达

1楼 [收藏(0)] [报告]

发表于 2010-08-07 06:40 |只看该作者 |倒序浏览

材料: 地瓜粉2杯，太**1/2杯，开水2杯馅料：猪瘦肉（我用了鸡肉），笋(我用了沙拉笋)，香菇，鸡蛋，酱油，米酒，胡椒粉，糖，五香粉，葱，鸡精，太**, 淀粉水, 玉米油, 麻油

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2楼 [报告]

发表于 2010-08-07 06:41 |只看该作者

馅: 1.肉切小丁, 用鸡蛋,酒和太**腌10分钟. 2. 笋和香菇分别切小丁, 葱切葱花. 3. 热油锅, 把葱白爆香, 放入肉丁炒至8分熟. 4. 下笋丁和香菇丁炒匀. 5. 放入酱油, 胡椒粉, 五香粉, 糖, 鸡精,麻油炒匀. 6. 放入剩余的葱花, 用淀粉水勾芡.

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3楼 [报告]

发表于 2010-08-07 06:42 |只看该作者

皮: 1. 太**和地瓜粉拌匀, 慢慢倒入开水, 用筷子拌匀成黏稠状的粉浆. 2. 取一圆碗, 抹油, 铺一层粉浆. 3. 放上馅, 再铺上粉浆盖上, 抹平. 4. 放入蒸笼蒸30分钟. 5. 取出, 表面抹上麻油, 待凉, 即可剥离碗, 放碟, 淋上甜辣酱食用.

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4楼 [报告]

发表于 2010-08-07 06:42 |只看该作者

台湾特色：台式肉圆

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