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解馋小吃:炸鱿鱼圈 [复制链接]

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1楼 [收藏(0)] [报告]

发表于 2010-08-28 07:09 |只看该作者 |倒序浏览

解馋小吃:炸鱿鱼圈

1.jpg (233.71 KB, 下载次数: 13)

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2楼 [报告]

发表于 2010-08-28 07:10 |只看该作者

原料:鱿鱼，淀粉适量，面包糠适量，鸡蛋1个，盐少许，料酒少许，泰式调味料适量（也可以自己调味：盐，料酒，胡椒粉）
1 鱿鱼清洗干净去掉内脏，控干水分2 泰式调味料，鸡蛋，淀粉，面包糠
3 鱿鱼却成圈，放入料酒，泰式调味料，腌制10分钟4 取一个鱿鱼圈，蘸满淀粉

2.jpg (86.62 KB, 下载次数: 10)

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3楼 [报告]

发表于 2010-08-28 07:11 |只看该作者

5 再拿到鸡蛋液中蘸一下，全身都要蘸满蛋液6 最后再蘸上面包糠
7 蘸好料的鱿鱼圈放在盘子里准备油炸8 油温大约6层热，放入鱿鱼圈炸到金黄色就可以取出，不要炸的太久否则肉质会老

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4楼 [报告]

发表于 2010-08-28 07:12 |只看该作者

解馋小吃:炸鱿鱼圈

4.jpg (243.29 KB, 下载次数: 10)

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