营养早餐：橄榄油火腿蛋饼

辉辉哥

营养早餐：橄榄油火腿蛋饼

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【原料】中筋面粉150克，鸡蛋60g、水200g，盐3g、五香粉2g、火腿片4片,早餐乳酪2片，生菜若干

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1、碗里放入面粉，加蛋，加清水，用搅拌器打均匀了，没有面疙瘩即可。 2、加入盐、五香粉搅拌均匀、 3、不粘煎锅里刷一层橄榄油，浇一大勺面糊进去，拿锅一转，面糊就铺满了整个锅底，握住锅饼轻轻晃动，等到面饼可以晃动的时候，拿铲子捞起面饼，一翻，继续等面饼可以晃动的时候，两边煎黄后出锅。 4、出锅后，在面饼上放两块火腿，一块乳酪，卷两片生菜，卷好切断即可

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注意：1、没有橄榄油，用普通的调和油也可以做。 2、面糊要稍微稀一点，类似稀果酱那样的状态就好了，太稠，饼容易做做厚了，不好吃。 3、面糊一定要打到没有疙瘩为止，用那种手动打蛋的那个搅拌器比筷子搅拌快。 4、一定要用不粘锅平底锅，火也不能是大火，小火慢煎。