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椒盐排骨 [复制链接]

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发表于 2010-09-26 09:48 |只看该作者 |倒序浏览
椒盐排骨

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发表于 2010-09-26 09:49 |只看该作者
材料准备: 排骨、大蒜瓣、青椒、生姜、椒盐、鸡蛋一个
做法:1、排骨用水冲洗干净后,倒入酱油、白糖、黄酒、水淀粉,放入蒜瓣,腌制2~3个小时入味
2、鸡蛋打散、加入少许淀粉拌匀成鸡蛋糊,锅中倒油(多一点哦,因为是炸排骨),至7成热后,将排骨在鸡蛋糊中裹一下后入油锅炸,看差不多熟了以后,沥油捞起待用3、青椒、生姜切丝、入油锅翻炒爆香
4、放入之前炸好的排骨,加适量的椒盐一起翻炒片刻,至椒盐均匀的铺满排骨表面,即可

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发表于 2010-09-26 09:50 |只看该作者
椒盐排骨

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