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电梯直达

1楼 [收藏(0)] [报告]

发表于 2010-09-28 18:27 |只看该作者 |倒序浏览

燃情烤翅抁指美味

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2楼 [报告]

发表于 2010-09-28 18:28 |只看该作者

原料：翅中400克（你也可以选择整翅或其他，但若是入门级别还是推荐翅中，最容易烤制而且美味），腌料若干

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3楼 [报告]

发表于 2010-09-28 18:29 |只看该作者

步骤一：鸡翅洗净后沥干水，备用配制腌料，按调料袋上的说明操作即可（图示为法式黑椒腌料）注意事项：水不能多放。否则不但难以入味，而且腌料不能均匀附着在鸡翅的表面，影响烤制出来的颜色。

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4楼 [报告]

发表于 2010-09-28 18:30 |只看该作者

步骤二：腌制:把沥干水的鸡翅放入腌料中，翻拌均匀。然后罩上保鲜膜，放入冰箱，腌制三小时。注意事项：对于块头较大的鸡翅，可以在鸡翅内侧划上一道，注意不要穿透表皮，否则在烤制过程中，鸡肉内的水分损失多，影响滑嫩口感。

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5楼 [报告]

发表于 2010-09-28 18:31 |只看该作者

腌制两个小时后取出翻面，再腌一个小时，使材料入味均匀（盘子里的是法式黑椒腌鸡翅，碗中的是阿根延燃情烤翅腌鸡翅）

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6楼 [报告]

发表于 2010-09-28 18:31 |只看该作者

步骤三：烤制：将腌制好的鸡翅摆入烤盘中，放入微波炉内，选择烧烤高火15分钟。烤至八分钟时取出，再厚厚地刷上一层腌制鸡翅的腌料汁，放入微波炉内继续烤至结束。

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7楼 [报告]

发表于 2010-09-28 18:32 |只看该作者

来张烤制八分钟（左图）及烤制成熟（右图）的对比照片，可以看到质感与颜色的明显不同哦

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8楼 [报告]

发表于 2010-09-28 18:32 |只看该作者

为了摆那朵番茄花，花的工夫比烤鸡翅都多。。。。

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9楼 [报告]

发表于 2010-09-28 18:33 |只看该作者

先上法式黑椒滴
吃评：色彩红润饱满，味道中隐隐透着法国红酒的醇香

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10楼 [报告]

发表于 2010-09-28 18:33 |只看该作者

再看看阿根延燃情烤翅
吃评：当热辣与激情在舌尖上狂舞，当最能激起食欲的橙黄色纠结着你的眼球，你还要说什么？赶紧吃吧！

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