家常小拌菜—韭菜拌鸡丝

辉辉哥

材料：韭菜100g，香菇100g，鸡胸肉150g，熟芝麻少许。调料：盐1/2小勺，生抽1/2小勺，老抽1/4小勺，香油2小勺

辉辉哥

做法：
1.韭菜洗净，香菇去蒂洗净；
2.韭菜切5cm长段，香菇切片，所有的调料兑匀；
3.鸡胸肉放锅内加少许料酒煮熟，晾凉撕成丝儿；
4.锅内烧开水下香菇焯1分钟捞出沥干水份；
5.下韭菜焯30s立刻捞出；
6.鸡丝，韭菜，香菇，调料放一起拌匀。吃前撒少许熟芝麻……。
小贴士：韭菜易熟千万记得焯一下马上捞出……