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核桃桂圆瘦肉汤-秋季补肾养血养生汤 [复制链接]

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发表于 2010-10-20 15:23 |显示全部楼层
猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸,并提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血;具有补肾养血,滋阴润燥的功效。 桂圆含有多种营养物质,有补血安神,健脑益智,补养心脾的功效,是健脾长智的传统食物,对失眠、心悸、神经衰弱、记忆力减退、贫血有较好的疗效。桂圆味甘性温,有上火症状者和孕妇不宜食用。
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发表于 2010-10-20 15:23 |显示全部楼层
核桃富含蛋白质、脂肪酸、B族维生素、维生素E、钙、镁、硒等营养元素,可防止细胞老化,能健脑、增强记忆力及延缓衰老,减少肠道对胆固醇的吸收,润润肌肤、乌黑头发等功效;特别适合动肪硬化、高血压、冠心病人以及脑力劳动者多食,有缓解疲劳和压力的作用。核桃味甘、性温;入肾、肺经;可补肾固精、温肺定喘、润肠通便。
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发表于 2010-10-20 15:24 |显示全部楼层
最近收到了乐扣乐扣酷菲偲维他命锅双耳煮锅,草绿色渐变的锅外壁看了就让人联想到春天的颜色,看起来洁净而时尚,和我的绿色厨房也很搭配。锅的内壁采用亲环境材质的涂料,不含对人体有害的PFOA、铅、镉,使用起来更加安全放心。锅的底部设计巧妙,使得锅受热更加均匀,极大地提高了热效率。电木材质的锅柄,耐热性很好也不容易变烫。
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发表于 2010-10-20 15:25 |显示全部楼层
主料:桂圆肉12克、猪瘦肉120克、核桃仁12克配料:姜3克、盐1/2茶匙
制作: 1、 所有的原料准备好。 2、 猪肉切成小块。
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发表于 2010-10-20 15:25 |显示全部楼层
3、 把猪肉放入锅内加适量水烧开2分钟捞出。
4、 核桃仁也放入锅内炒烫3分钟。
5、 焯好的肉块冲洗干净。
6、 核桃仁去皮,生姜切片。
7、 把猪肉、核桃仁、桂圆、生姜放入汤锅内。
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发表于 2010-10-20 15:26 |显示全部楼层
8、 加入1500毫升水,大火烧开。
9、 用勺子撇去浮沫。
10、 加盖小火炖煮1小时,加盐调匀即可。
关键:
1、 猪肉先焯水再用来煲汤,可以使得汤汁清澈而没有腥味。
2、 煲汤的火力以加盖后汤食刚刚沸腾为好。
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发表于 2014-06-10 17:11 |显示全部楼层
                   好吃

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发表于 2014-06-10 17:11 |显示全部楼层
                      好吃好吃好吃好吃好吃好吃好吃
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