排骨粉丝汤

辉辉哥

原料：排骨750克，葱15克，姜15克，粉丝一把。调料：盐少许，胡椒粉少许。

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排骨粉丝汤

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做法：1，排骨买回来后洗净；2，放入冷水中煮开；3，煮开后的排骨将水去掉不用；

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4，再放在温水中洗净；5，放入砂锅中，加入葱段，姜片大火煮开，转中火煮30分钟；6，温水泡好粉丝；

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7，泡好的粉丝颜色稍变；8，放入煲好的汤中；9，食用时，加少许盐和胡椒粉即可。

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有话说：1，排骨最好选择一节一节的小排骨。2，煲汤的时候加些葱姜会让汤的味道更香。3，为了让汤煲出来比较白，建议排骨的血水要充分去除。4，买猪肉的时候，尽量选择黑猪排骨来买。