电梯直达

1楼 [收藏(0)] [报告]

发表于 2010-10-29 18:37 |只看该作者 |倒序浏览

豆腐切的大块些，吃起来厚厚的，里面嫩嫩的，很不错。

2楼 [报告]

发表于 2010-10-29 18:38 |只看该作者

香煎豆腐炒韭菜

3楼 [报告]

发表于 2010-10-29 18:40 |只看该作者

原料：豆腐两块（我一次性煎多了一些用在别处了）、韭菜一把

4楼 [报告]

发表于 2010-10-29 18:41 |只看该作者

制作：1、豆腐切片；2、热锅、放油，用手拎起锅子晃一圈，这样油会分布到更多的地方，然后放入豆腐小火慢慢煎；

5楼 [报告]

发表于 2010-10-29 18:42 |只看该作者

3、煎东西用平底锅当然更方便，但用普通铁锅也不难，在煎的过程中，时不时把锅前后左右地倾斜着煎就行了，煎好一面再翻面；4、豆腐煎至两面金黄后铲起备用；用小半碗清水，加入生抽、糖、蚝油、味精或鸡粉调匀备用；

6楼 [报告]

发表于 2010-10-29 18:43 |只看该作者

5、重新热锅放油，把切段的韭菜倒入翻炒；6、稍微炒一下就可以了，放入豆腐块，倒入刚才调好的汁，煮滚并翻炒均匀即可。

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