天冷要趁热 牛肉粉丝煲

辉辉哥

材料：自制卤牛肉、粉丝、平菇；调料：葱姜蒜、郫县豆瓣酱

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制作：
1、炒锅热油，爆香葱姜蒜；
2、加入郫县豆瓣酱小火翻炒至出红油；（借用了以前的一张图，我实际上做这个菜加的豆瓣酱不多，因为有人怕辣）；

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3、再加入自制的卤牛肉翻炒一小会（牛肉是熟的，所以随便炒一下即可）；
4、再加入平菇继续炒一小会；

辉辉哥

5、加水煮开后，加入粉丝，调入适量生抽、盐即可。