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虽说是立秋了，但这两天的温度却陡然高了起来，烈日下，我种在阳台上的那些可翠汁鸡豆花汤怜的花花草草们一到中午就全部耷拉下了枝叶，完全失去了精神。
这天气真是让人捉摸不透。
今天偶尔一件小事让我想起了一个人，想起这个世界上还有一样让人捉摸不透的事情就是爱情。
好多年前，初识这个叫“阿昆”的男孩子的时候，他正谈着一场轰轰烈烈并有意向全世界来展现的恋爱。
阿昆的对象是他的大学同学，一个温柔婉约的南方女孩，有着一双大大的眼睛和吹弹可破的肌肤，据说家境也很好。就连阿昆的父母，那对眼光甚高的老教授都对这个未来的儿媳十分中意。
于是每逢周末，阿昆便会将女孩带回家里去，晚上临睡前，平时连扫帚倒了都不会扶的阿昆一定会为女孩打上洗脚水，蹲在旁边看着女孩洗完脚后再万般不舍地将女孩送上床去。
可惜的是，他们的爱情一如大部份的校园恋，并没有获得“后来，王子和公主幸福地生活在一起”的结局。一毕业，这对曾海誓山盟的恋人便各奔东西了。
与女孩分手后的阿昆毅然决然地南下去了深圳。
… …
三年后，阿昆从深圳归来，带回了另一个女孩，他们这次回来是想在家里完婚。
于是私下里所有的人都议论：“这阿昆一定是受过刺激了！”因为现在乌鸡的这个女孩与原来的那个比，真看不出有什么好来！阿昆也不似以前的阿昆，从来不在众人面前与这个即将成为他的妻子的女孩腻乎，“打洗脚水”就更是尘封往事不会再现了。
阿昆结了婚，在大家带着置疑的祝福声中，和新婚妻子又回到了深圳。
再回来的时候，阿昆的妻子已挺了七醋泡熟鸡蛋个月的大肚子。因为工作太忙怕疏于照顾又唯恐自己没有经验，他把妻子送回来，放在父母的身边待产。
临回深圳的那天下午，阿昆“失踪”了好长时间，回来时怀里抱了个大大的方枕。我看着阿昆把方枕交到妻子手里，淡定地交待：“你喜欢抱着东西睡觉，这个是我刚去买的，你晚上用！”，“你生之前我一定赶回来！”
这个场景已过去近十咖喱鸡的做法年了，但是却在我脑海里清晰如新，那一刻从我心底涌出的感动也一直绵绵长长地流淌至今。
虽说已是秋天了，这气温还是高得很呢，所以别急着补“秋膘”了，继续我们的清淡之旅吧！做这道菜的好些原料原本是家里剩的，可是和稠鱼搭配到一块，口味却出乎意料的好，再放进翠绿的生菜做的小碗里，食欲一下子就被诱起来了。
生菜鱼松盅
原料：红稠鱼、胡萝卜、芹菜、荸荠、油条
调味料：盐、胡椒粉、鸡精、料酒、生粉
做法：
一、红稠鱼去皮去骨，切成鱼米，放入少许的盐、胡椒粉、鸡精、料酒、生粉，顺一个方向搅拌上劲（图1）
二、胡萝卜切小粒，焯水后捞起备用；芹菜、荸荠、油条均切成小粒排骨藕汤（图2）
三、生菜切去头，洗净，用凉开水浸泡后，制成小盅（图3）
四、锅内放油，等油温升至七成热时，改小火，将油条粒放入复炸后捞起备用（图4）
五、锅内留少许油，将做法（一）的鱼粒放入迅速划散，等鱼粒变色后迅速捞起备用，再依次向锅内放入胡萝卜粒、芹菜粒、荸荠粒，放适量盐和鸡精调味，再放入炒好的鱼米，快速翻炒均匀后起锅（图5）
六、将做法（四）的油条粒放入做法（五）拌均盛入新疆大盘鸡的做法生菜盅即成
 
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发表于 2011-12-21 08:44